เป็นการแปรรูปจากซุปมะเขือธรรมดา มาฟรีซดรายเพื่อให้เก็บรักษาได้นาน โดยแผนกวิชาอุตสาหกรรมเกษตร จากวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีนครราชสีมา